【居民反映】

　　老城区环西社区居民王女士：前天，我在微信朋友圈看到这样一条信息：“有孩子的人注意了，现在是柿子上市的季节，柿子虽然很好吃，但是千万不要和酸奶、海鲜、酒一起吃。刚发生一件真事儿，一个小女孩吃完柿子又喝了酸奶，结果不到半个小时就中毒死了……”联想到自己刚刚这样搭配吃了食物，我吓得不轻。

　　【记者采访】

　　昨日，《洛阳晚报》记者通过搜索引擎输入“柿子、酸奶、中毒”等关键词，立即跳出许多相关新闻。在一个“网传小女孩吃柿子、喝酸奶中毒身亡”的视频中，记者查找不到任何明确的时间和地点信息。视频显示，小女孩的主治医生说：“当事人入院当天吃了两个柿子，还吃了香蕉，喝了大量的牛奶，孩子腹腔中有大量棕黄色的像粥一样的浑浊液体，还有好多柿子皮。”这名医生还提到，“导致孩子胃穿孔的原因有很多，孩子的胃壁肌层薄弱，早就有穿孔的迹象”。

　　那么，柿子与酸奶同时食用真的会致命吗？郑州大学附属洛阳中心医院营养科主任王朝霞说，虽然不建议柿子与酸奶、海鲜、酒等同时过量食用，但即使一起吃了这些东西，也很难致命。

　　王朝霞说，柿子本身营养丰富，具有清热润肺、健脾化痰等功效，但其中含有大量鞣酸和果胶。如果一次摄入太多鞣酸，在胃酸的作用下，它和酸奶中含的蛋白质、脂肪等物质结合，会产生不可溶的沉淀物质，加上柿子含有大量果胶和纤维，食用后不能及时排出，容易形成胃柿石，会出现腹胀、腹痛、梗阻、溃疡等症状，也就是“胃柿石症”，所以吃柿子一定要适量。“不过，包括海鲜在内的几乎所有食物或多或少地含有蛋白质、脂肪等成分，因此造成‘胃柿石症’与柿子本身所含鞣酸有关。”王朝霞说。

　　“很多人知道，空腹吃柿子更容易产生胃柿石，其实都是鞣酸在作祟。另外，由于生柿子中含有更多的鞣酸，所以一定要选择熟透的柿子吃。”王朝霞说，《中国居民膳食指南(2016)》建议，新鲜水果日摄入量在200克至350克比较适宜，普通人每天吃中等个头的柿子不要超过两个。另外，糖尿病、慢性胃病、缺铁性贫血患者和肠胃功能较弱者、病后初愈者等人群不宜多吃柿子。