厨房清洁向来是个大问题，日常忙碌于工作和照顾孩子，晚餐后往往只能匆匆擦拭一番。但随着时间的推移，油渍逐渐积累，难以触及的死角也遍布各处。尽管尝试使用热水和大量洗洁精，但总是难以达到理想的清洁程度，这确实让人头疼不已。

●菜刀除锈：家里菜刀经常接触水，又是放在厨房这样潮湿的环境下，长时间不用难免会容易生锈。拿着生锈的菜刀切食物，不光有一股锈味，还会污染食物。如何才能给菜刀除锈呢？

可以用淘米水和土豆。淘米水呈轻微的酸性(大米为酸性)，会溶解铁锈，将生锈的菜刀放在淘米水里浸泡1小时，然后拿出来擦干净即可。土豆自带的淀粉有很强的去污能力，将切好的土豆直接在生锈的菜刀上来回用力摩擦，就能把铁锈除掉。

●菜板清洗：厨房里每天切菜都要用到菜板，切完之后菜板清洗不当容易发霉。平时大家会用洗洁精清洗菜板，但隔三差五也该认真清洗一次菜板，那用什么清洗呢？白醋和食盐。白醋属于酸性物质，能够起到很好的软化污垢及杀菌作用；食盐不仅能杀菌消毒，还可以增加菜板表面摩擦力。

先将菜板用洗洁精清洗一遍，注意各个地方都要洗到，然后撒上一勺盐，用洗碗海绵蘸水反复擦拭30秒后冲洗干净。接着将白醋和水以1:2的比例配好装入喷壶中喷在菜板上，不用清洗直接放到通风的地方自然晾干即可。

●油烟机清洗：油烟机无疑是厨房清洁中的一大难题，那些黏糊糊的油污让人望而生畏。然而，解决这一问题并不需要复杂的工具和化学清洁剂，一点食用碱就足够了。只需将油烟机上的滤网取下，放入水池中，加入温水和一大把食用碱，让其浸泡一刻钟。之后，冲洗干净并晾干，滤网就能焕然一新，轻松安装回油烟机了。

●微波炉清洁：用微波炉热菜时，油渍难免会溅到内壁上，如果用洗洁精清洗怕残留的话，不妨试试柠檬吧~将柠檬切片，放入碗中，加入4~5汤匙醋，加满水，将碗放入微波炉内，开高火微波5-10分钟。将碗拿出来后，用干净的湿抹布就能轻松擦掉微波炉内的油渍了。

●厨房瓷砖缝：厨房里有一个地方的污渍经常被大家忽略，那就是墙壁瓷砖缝。墙壁瓷砖缝隙中经常积聚着黑色的油污，用普通洗涤液难以彻底清除。那么，究竟应该使用什么方法来处理这些顽固的油污呢？

可以用小苏打处理。小苏打属于碱性，而油脂是不饱和脂肪酸有机物，两者相结合会产生化学反应，从而可以去除油污。先在半瓶水中加入1勺小苏打，混合均匀后喷洒在瓷砖、瓷砖缝隙上静置5分钟，再用清洁工具去擦洗就能轻松将油污去除。