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记者昨日从河洛餐饮文化研究会获悉，中央电视台七套《农广天地》栏目组近日来洛，对洛阳地方特色美食进行专题拍摄，用镜头关注洛阳饮食文化。
该栏目组制作人何剑说，洛阳历史文化悠久，饮食文化是其中不可或缺的部分，能够代表豫西地区的饮食特色。洛阳特色小吃自古种类繁多，上入大雅之堂，下至百姓餐桌。摄制组在为期3天的拍摄过程中，以饮食文化为主线，拍摄洛阳特色小吃的制作工艺与文化背景，浆面条、不翻汤、扁垛、炸咸食等洛阳特色美食，将与古都独特的风情、厚重的历史一同亮相央视荧屏。
《农广天地》是中央电视台七套开办的科技教育与培训栏目。此次拍摄的内容将被制作成专题片在《农广天地》分时段播出，向全国观众展示洛阳独特的饮食文化，让更多的人认识洛阳、品味洛阳。
